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Huevos rancheros. Recette mexicaine pour les enfants

Huevos rancheros. Recette mexicaine pour les enfants



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Le Oeuf C'est un aliment, en plus d'être riche et polyvalent, très riche en protéines et une excellente source de fer, de sodium et de vitamines A et D. Pour cette raison, l'œuf est très présent dans les recettes de cuisine, en plus d'être un produit très demandé nourriture pour les enfants. Qui n'aime pas les œufs au plat ou les œufs farcis?

Pour lui, Guiainfantil.com A cette occasion, il a préparé l'une des recettes traditionnelles du Mexique, une recette qui passe des grands-parents aux enfants et petits-enfants: Huevos rancheros. Une recette facile et simple à préparer pour le déjeuner ou le dîner des enfants.

  • 3 oeufs
  • 1/2 oignon doux moyen
  • 2 tomates mûres et dures
  • 1 gousse d'ail
  • 1 jalapeño vert
  • 2 cuillères à soupe de sauce tomate
  • 3 cuillères à soupe d'huile végétale
  • Tortillas de maïs
  • 1 bouquet de coriandre hachée
  • Sel / poivre au goût

1- Dans une poêle, mettez deux cuillères à soupe d'huile à chauffer.

2- Ajouter l'oignon, le jalapeño et la gousse d'ail finement hachée.

3- Quand ils sont cuits, ajoutez le sel, le poivre (facultatif), la coriandre hachée et les tomates hachées. Ajoutez deux cuillères à soupe de sauce tomate. Mélangez le tout, retirez la casserole du feu et réservez.

4- Dans une autre casserole, mettez l'huile restante à chauffer.

5- Ajoutez les œufs et faites-les brouiller, c'est-à-dire mélangés. Quand ils ont terminé, réservez.

6- Dans une autre poêle, faites chauffer les tortillas de maïs d'un côté et de l'autre.

7- Pour assembler le plat, mettez d'abord l'omelette, puis le mélange de tomates, puis les œufs.

Nous aurons déjà notre œufs d'éleveur pour les enfants.

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