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Huile de palme dans les laits pour nourrissons

Huile de palme dans les laits pour nourrissons



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L'huile de palme fait sensation parmi les consommateurs de tous types de produits, compte tenu de sa large présence dans l'industrie alimentaire, en particulier chez les parents qui décident de nourrir leur bébé avec du lait maternisé. La présence d'huile de palme dans les laits infantiles incite ces parents à rechercher d'autres types de préparations qui n'en contiennent pas, se penchant parfois vers des produits qui ne sont pas toujours aussi recommandés que les formules à base de lait de vache.

Bien que le lait humain ne soit pas entièrement imité, les fabricants de lait infantile ont considérablement amélioré le produit qui, à l'origine, à la fin du 19e siècle, contenait du lait en poudre, de la farine de blé, du malt et du sucre. Les préparations pour nourrissons ont été adaptées à mesure que les connaissances en nutrition ont progressé et les composants du lait maternel, incorporant certains composés et adaptant les quantités de matières grasses ou de protéines.

Cependant, le lait maternel reste un aliment extrêmement complexe et aussi vivant, capable d'évoluer avec la consommation et avec l'âge du nourrisson. Bien que cela soit impossible, les préparations pour nourrissons modernes se rapprochent progressivement de la composition nutritionnelle, plutôt que biologique, du lait maternel, comprenant actuellement des composés tels que l'acide palmitique.

La recherche dans le domaine des préparations pour nourrissons s'est concentrée sur deux aspects, les facteurs immunologiques et la microbiologie du lait maternel (la partie vivante de cet aliment) et la composition de sa matière grasse. Les acides gras ont été étroitement liés au développement du cerveau, aux connexions neuronales et au bon développement du bébé dès l'utérus, son importance pendant les premiers mois de la vie est donc vitale. La matière grasse du lait maternel a une teneur élevée en acide palmitique, en particulier ce que l'on appelle le β-palmitate, et cet acide est impliqué, en plus des fonctions susmentionnées, dans l'absorption du calcium et du magnésium, qui sont très importants pour les os et les dents.

Selon des études, l'ajout de β-palmitate au lait maternisé présente des avantages physiologiques très importants, améliorant également la consistance des selles, ce qui est très important étant donné que le lait maternisé est souvent lié à la constipation.

Il a également été observé que le β-palmitate exerce un Effet positif sur le développement du microbiote intestinal des nourrissons nourris avec du lait artificiel. La présence de micro-organismes dans le lait maternel assure la formation et le maintien de l'équilibre dans la microflore de l'intestin. Ces bactéries sont une partie cruciale de l'immunité du bébé, étant leur première ligne de défense grâce à leur communication directe avec le système immunitaire.

Loin de craindre la présence d'huile de palme dans le lait maternisé, il est plus pratique de souligner que Les avantages de l'incorporation du β-palmitate dans l'alimentation du nourrisson sont remarquables.

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