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Nopales au mexicain. Recette pour les enfants

Nopales au mexicain. Recette pour les enfants

Les nopales C'est une plante de cactus très caractéristique du Mexique, surtout parce qu'elle est liée à l'histoire de ce pays d'une manière très particulière, puisque l'on peut les trouver sur le bouclier du drapeau, où un aigle perché sur un cactus, symbole de la grand Tenochtitlán (capitale de l'empire Mexica).

En plus d'être une nourriture avec beaucoup d'histoire et de tradition, le nopal contient des vitamines et des minéraux et est considéré comme une source importante de fibres. En général, c'est un aliment très sain avec de multiples avantages pour les enfants, parmi lesquels la réduction de la glycémie chez les enfants atteints de diabète. Si vous voulez essayer cette délicieuse recette pour enfants, ne manquez pas cette étape par étape pour en faire de délicieux nopales a la mexicana.

  • ½ kilo de nopales tendres, hachées
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
  • ½ kilo de tomates hachées
  • 1 oignon haché
  • Coriandre hachée
  • Origan séché, moulu
  • Le sel

1- Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et faites revenir les nopales jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

2- Ajouter la tomate hachée, la coriandre et l'oignon; continuez à cuisiner sans vous arrêter de bouger.

3- Assaisonner avec le sel et l'origan. Couvrir et éteindre jusqu'à ce que tout soit bien cuit.

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