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Dinde farcie cuite au four traditionnelle

Dinde farcie cuite au four traditionnelle


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Dans certaines fêtes comme Noël ou la célébration américaine de Action de grâces, le plat principal est généralement le traditionnel Dinde farcie au four. Un plat très spécial auquel on peut ajouter des pommes, des prunes ou la garniture que l'on aime le plus.

La dinde est un type de viande avec lequel nous n'osons généralement pas, car il est facile de trop sécher.

Ingrédients:

  • 1 dinde
  • 3 pommes
  • 200 gr de champignons
  • 100 gr de pruneaux
  • 1 citron
  • 1/2 verre de sherry
  • 1 gousse d'ail
  • 1 petit oignon
  • Huile d'olive
  • Le sel
  • Romarin
  • Conseils: vous pouvez utiliser des raisins et des figues pour décorer l'assiette

Mais avec les conseils de GuiaInfantil.com Vous aurez un plat parfait pour les enfants et les adultes, cuit lentement et très savoureux.

1. Nettoyez bien la dinde à l'extérieur et à l'intérieur, en la vidant soigneusement, à l'aide d'un chiffon imbibé d'eau tiède. Salez et poivrez et saupoudrez de romarin et d'autres épices que nous aimons.

2. Peler et hacher les pommes, mélanger avec les prunes et les champignons et les déposer dans la dinde. Fermez avec un cure-dent et attachez les pattes avec une ficelle, de sorte que lorsqu'elles rôtissent, elles ne s'ouvrent pas et la garniture s'échappe.

3. Mettez le four à préchauffer à 190 °. Faire un mélange avec l'ail écrasé, le sherry, le jus de citron et quelques cuillères à soupe d'huile d'olive. Vous pouvez également ajouter un peu d'eau.

4. Mettez la dinde dans un plat allant au four et étalez-la avec une partie du mélange, à l'aide d'un pinceau, et réservez le reste.

5. Porter la dinde au four, à hauteur moyenne et à une température d'environ 190º. Cuire au four pendant environ deux heures et demie, en le retournant toutes les demi-heures pour qu'il soit cuit uniformément. Arrosez régulièrement avec le jus qui reste et celui qui libère la dinde afin qu'elle ne sèche jamais.

Vous pouvez lire plus d'articles similaires à Dinde farcie cuite au four traditionnelle, dans la catégorie Poulet - dinde sur place.


Vidéo: Comment cuisiner une dinde juteuse avec une saumure liquide (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Sagremor

    Sucré!

  2. Griswold

    Je m'excuse d'intervenir ... Je comprends ce problème. Écrivez ici ou en MP.

  3. Roderic

    Mais je dirai, pour l'édification de la postérité,



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