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Tarte aux poireaux. Recettes de quiches pour les enfants

Tarte aux poireaux. Recettes de quiches pour les enfants



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Le poireau est l'ingrédient principal de la vichyssoise, l'une des crèmes végétales les plus populaires, et c'est aussi la star de ce simple gâteau aux poireaux, une recette nutritive et facile à réaliser qu'il propose Guiainfantil.com.

Le poireau est non seulement riche en vitamines, mais contient également une grande quantité de fibres, adaptée aux enfants et aux femmes enceintes qui ont des difficultés à évacuer.

Ingrédients:

  • 1 feuille de pâte brisée
  • 500 gr de poireaux
  • 300 ml de crème liquide
  • 3 oeufs
  • 100 gr de fromage râpé
  • Le sel
  • Astuces: si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des tranches de tomates à ce gâteau

Apprenez aux enfants à manger des légumes avec ce gâteau aux poireaux, une recette parfaite pour un dîner en famille ou en entrée lors d'une fête de famille comme Noël.

1. Placez la pâte brisée dans un moule de manière à ce qu'elle recouvre le fond et les parois. Piquez la pâte, placez quelques pois chiches pour les faire peser et faites cuire au four environ 20 minutes. Laisser refroidir pendant que vous préparez la garniture.

2. Lavez et coupez les poireaux en petits morceaux. Vous pouvez réserver quelques tranches pour décorer.

3. Porter à ébullition de l'eau salée et cuire le poireau environ 5 à 10 minutes. Égoutter et réserver.

4. Battez les œufs dans un bol avec le sel et le poivre. Ajouter la crème, le fromage et les poireaux et bien mélanger.

5. Versez le mélange sur la pâte brisée, placez les tranches de poireaux pour décorer et faites cuire au four environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit pris.

Bon appétit!

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